菜市场蔬菜怎么保鲜效果最好？(刚杀的鱼没冰箱怎么保存？)

1、菜市场蔬菜怎么保鲜效果最好？

最常见的一种水果保鲜小技巧和方法:

（1）芹菜保鲜

西芹和芹菜都可以不这样的方法：将芹菜也可以西芹放进装一点水的水盆里，然后放进去冰箱里保存到，可需要保存很长时间。大多数芹菜还可以不将叶子和茎杆各放保鲜袋里需要保存。

（2）香菜保鲜

最好选定棵大、带根的香菜，然后把捆成小捆，外面包―层纸后布袋中塑料袋中，盘结地扎上袋口，让香菜根朝上将袋横放阴凉处，随吃随取，绝对的保证香菜在7―10天内大都新鲜的。还是可以准备好一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，早上换水，同样的也能一直保持两天的新鲜的苹果。（3）茄子保鲜

茄子不能用水反复冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里需要保存，以免磕碰、受热后，建议尽早食用。（4）韭菜保鲜

是因为韭菜怕干，因此将新买回来了的鲜韭菜用小绳捆出声，然后根部朝下放在水盆里，这国产精品美女视频一区二区三区个可以长时间不干、不烂。也是可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里能保存，最好是想办法食用。

（5）西红柿保鲜

西红柿要看中完好、是没有小磕碰过的，不用水冲洗洗，然后放于保鲜袋内入冰箱能保存就可以不，如果西红柿上面有一点腐烂好是就不要食用鸡蛋了。

（6）土豆保鲜

土豆比较适宜低温保存，少于0℃容易冻着，高于5℃时又很难出芽，发了芽的土豆会才能产生含毒的龙葵素。贮藏土豆要注意一点温度，另外是注意一点一直保持土豆的太干燥，以防潮防霉烂。

（7）冬瓜保鲜

选择类型表皮完全破损有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而别真接把冬瓜放在地上，那样这个可以保鲜4—5个月。

（8）大葱保鲜

可先用纸包好后放进保鲜袋，斜着放入后冰箱里存放时间会更长。

（9）葱头保鲜

将买来的洋葱头晾干，放在旁边闷热、较干燥、通风的地方，比如说可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。如用塑料袋扎住或放进去冰箱，反到很难闷软、变馊、发芽生长。

（10）大蒜保鲜

大蒜属香辛类蔬菜，保存到时建议能一直保持原样。可后放网袋中，然后把拉绳在室内阴凉通风处。还可以不将大蒜去皮，加工成蒜泥密封后过来放进去冰箱内冷藏，总共可建议使用2个星期。

（11）姜保鲜

姜可分老姜和嫩姜，老姜不合适冷藏保存，可放到通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还是可以冷冻保存。

（12）菠菜保鲜

用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再然后取出保鲜袋中放进冰箱。

（13）胡萝卜、山药保鲜

将胡萝卜的上泥土洗净、放在通风处，用保鲜袋包好放进冰箱。

（14）南瓜保鲜

切开的南瓜是从瓜的心部正在容易变质，因此要将瓜瓤部分完全挖掉后再盛有保鲜袋里存放。（15）金针菇保鲜

也可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再再后放冰箱里需要保存。

（16）圆白菜、生菜保鲜

将菜切成两半，从外面一层一层的孕妇食用。剩的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯割除，然后将打湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收掉水分，等待纸巾较干时收起，将生菜放进去保鲜袋中冷藏。

（17）白萝卜、青萝卜保鲜

萝卜的养分会被根部的叶子吸收掉，因此是可以将萝卜的叶子切除后，后再再保存到。

（18）青椒保鲜

青椒沾水以后会变质，需要保存前最好不要用热水洗，就擦净入保鲜袋再贮放于冰箱内。

2、刚杀的鱼没冰箱怎么保存？

1.你得把鲜鱼清洗干净后切成块,放进一个具备透湿性的尼龙树脂袋中,在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮存.这样,在3430摄氏度的室温下可以放置5-10天,仍可持续损坏鲜味.

2.鲜鱼洗净切成小块后放在通风处,将肉片掺盐洒酒,盛有另一个盛器,再舀入一点芝麻油或菜油,结果不密封好,存于阴凉干燥处,可保存五年.

3.将带根白菜菜心挖开.将鱼肉放进去,并用菜叶和菜帮裹严,外面用绑住好,灯架或储放在房后阴凉处.冬季用此法贮存和运输鱼肉,可食物保鲜十几天呢.

4.鲜鱼不肥皂洗.不刮鳞但要去除内脏.放在旁边10%的食盐水中浸泡,可能保存数日不变质.

5.将鱼去除内脏洗净后,在鱼的表面和内腔涂不要过量的芥末面,或者这个可以在放鱼的器皿周围匀实地撒上芥末面,然后把将鱼放在中间封闭容器内,可保存3天不变质.

第一种方法是把活鱼击杀后先别冲水，之后用保鲜袋把鱼装过来，放入后冷藏室，等吃的时候让它自然融解，这样的话有当然的鲜度。

第二种方法是是真接进冷冻冰箱，但这些方法鱼的新鲜度会相对于减低。

用芥末能均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，后再把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味道。

上午杀的鱼没有冰箱需要保存到晚上的方法:

简单：要对不需要保鲜物品伤口消毒，让它表皮上残留细菌，这个参照不同的食物有有所不同的方法，例如用淡盐水给鲜鱼擦洗，就也可以发挥作用挺好的效果