圆茄子怎么冻比较好？(长茄子冷冻的方法？)

1、圆茄子怎么冻比较好？

要想冷冻圆茄子一直保持好的口感和营养，也可以遵循以上步骤并且：

1.擦洗：将圆茄子用水冲洗干净，去除泥土和杂质。

2.切割：将圆茄子切成适度的大小，是可以参照个人喜好切成片状如果没有块状。

3.下锅焯水：将切好的圆茄子后放开水中焯一下水，煮开后再煮1-2分钟，后再立玄捞出后后放冷水中过凉。

4.抹干：过凉的圆茄子捞出后，用厨房纸巾或是干净的毛巾将水分擦净。

5.分装：将抹干的圆茄子均匀地地密封包装到密封袋或是冷冻盒中，不要持续每个茄子的间隔。

6.冷冻：将袋装好的圆茄子盛有冷冻室，冷冻温度保持在-18℃以上。

要注意一点的是，目的是持续圆茄子的口感和味道，冷冻时间宜过长，一般在3个月内最佳的方法。冷冻后的圆茄子解冻后是可以用于炒菜、烹饪等特殊做法。

1、是需要，准备好好需要存放的绿茄子。

2、然后把，用菜刀国产精品美女视频一区二区三区将茄子的长根乘以3，他留一点根部再试一下。

3、而后，将茄子放进一个大的塑料袋中。

4、随后，往茄子袋中，放进去三个卫生纸团，希望能够完全吸收茄子的水分，减少茄子的保存时间。

5、将袋子突然开口处扎牢，不许茄子进行到外面的空气。

6、结果，再将封闭起来在袋子中的茄子，放进冰箱的冷冻

将茄子套上保鲜袋,放冰箱冷冻。

放到蒸锅里面蒸一下,开锅以后再再蒸10分钟500左右,晾凉后可后放冰箱冷冻。

也可将茄子通过油炸,煎炸后可后放冻结装置内冻结。蒸煮之后或油炸后后的茄子,在冷冻之前不需要通过冷却,需要切实保障冷却环境干净、通风。

圆茄子洗净后控干水分，上锅隔水上锅蒸熟。晾凉后那以后装进保鲜袋儿，放在旁边冰箱的冷冻室冷冻即可。经这样全面处理之前的原茄子可以存放半年左右吧。

2、长茄子冷冻的方法？

这个可以按照200以内步骤将长茄子冷冻：

马上准备几根新鲜的苹果、成熟且表皮光滑、颜色鲜艳、手感厚实的长茄子。

将茄子洗净，并能去掉茄子的顶部和茎部。

将茄子切成适当大小的块状，根据后续不使用的需要并且切片也可以切段。

将切好的茄子放入滚水中焯水后最少2分钟，然后再迅速将其放入后冰水中参与冷却。这样的可以杀掉酶，达到茄子的颜色和质地。

将烫煮处理后的茄子块有一点控干水分，后再将其等分不要过量的份额。这个可以可以使用密封袋或冷冻盒来包装茄子，注意先排除没有了的空气并持续茄子块分层不宜放置，可促进血液循环尽量的避免茄子粘在一起。

在包装时，不要首先排除闲杂的空气并将茄子盛有冷冻室，设定温度在零下20度18摄氏左右，以确保全茄子达到在安全的冷藏状态。

3、茄子把一直放冰箱冻着？

不见意将茄子总是放在冰箱里冻着。茄子的质地所含的大量水分，长时间冷冻会倒致茄子变得软烂，口感变差。最好是的保存方法是将茄子放在旁边室温下，避免阳光直射，一直保持通风较干燥的环境。

如果不是不需要长时间保存，也可以将茄子切片或切块后，放入密封袋中冷冻，但冷冻时间忌过长，好象不将近3个月。在使用之后，解冻后的茄子肯定会变得更加还好软化，但虽可作用于烹饪。

茄子就像不是需要放冰箱能保存，直接放到阴凉干燥的地方就可以了。如果要将茄子放入冰箱，需要将其布袋中密封袋或是用保鲜膜包过来，再能保存在冰箱中，这样也可以以免茄子内流失水分。冰箱的温度是需要一直保持在六度500左右，防止影响茄子的口感。茄子别装在冰冻后里，那样的话茄子的营养价值会大大减低，甚至连不再新鲜。